L’association belge de consommateurs de bière Zythos décerne pour la 13e fois son ‘Trophée du Consommateur Zythos’ à la bière préférée du public lors du Zythos Bierfestival. Après comptage des votes, une bière est sortie du lot et remporte le titre. Pour la première fois dans l’histoire du festival, le trophée tant convoité est décerné une seconde fois à la même bière : la Gouden Carolus Whisky Infused.
Le Zythos Bierfestival est organisé depuis 2006 et est devenu en peu de temps le plus gros évènement autour de la bière en Belgique. Lors de l’édition des 28 et 29 avril derniers au Brabanthal de Leuven, plus de 12 500 visiteurs ont eu l’occasion de gouter plus de 500 bières auprès d’une centaine de brasseurs belges. Pour la première fois, tous les continents étaient représentés. Le festival devient donc progressivement un lieu de rencontre international pour tous ceux qui s’intéressent à la bière belge. Chaque année, Zythos demande aux visiteurs quelles bières ils préfèrent. Chaque personne est invitée à indiquer son top 3 sur un formulaire. Après comptage des votes reçus, la Gouden Carolus Whisky Infused a été élue meilleure bière du festival.
Pour la deuxième année consécutive, c’est la version ‘Whisky Infused’ de la Gouden Carolus qui a été élue meilleure bière du festival. C’est une première dans l’histoire du plus grand festival de la bière en Belgique : jamais le trophée n’avait été décerné deux fois à la même bière.
‘Whisky Infused’ est une technique de brassage unique où l’on mélange une petite quantité de whisky avec une bière foncée spéciale, afin d’obtenir un résultat final équilibré qui a de la rondeur en bouche. Pour cette bières, la Gouden Carolus Imperial Dark est enrichie d’une infusion de whisky Gouden Carolus Single Malt. Ce qui donne une bière puissante avec une belle rondeur et de subtiles touches de vanille, de bois de chêne et de chocolat.
En 2015, la Brasserie Het Anker de Malines a lancé ce style de bière comme première expression de saveur dans la gamme ‘Gouden Carolus Indulgence’. Il s’agit d’une série limitée de bières qui sont vendues chaque année avec un contenu différent. Fin 2016, la bière ‘Whisky Infused’ a été couronnée ‘World's Best Spirit Flavoured Beer’ aux Word Beer Awards. À la demande générale lors du Zythos Bierfestival 2017, la Brasserie Het Anker a décidé de lancer à nouveau la ‘Whisky Infused’. Depuis lors, cette bière fait partie de la gamme permanente.
