Leffe Blonde 0,0%: la première bière d'abbaye sans alcool en Belgique

Vendredi 23 novembre 2018 —

Le weekend dernier, AB InBev a lancé la toute première bière d'abbaye belge sans alcool: Leffe Blonde 0,0%. La nouvelle bière est un véritable joyau pour le brasseur et a été présentée en primeur à Horeca Expo à Gand. Après le lancement de Hoegaarden 0,0% en tant que première bière blanche sans alcool en 2011 et celui de la populaire Jupiler 0,0% en 2016, la brasserie d’AB InBev élargit sa gamme sans alcool à partir de 2019 avec la toute première bière d'abbaye sans alcool Leffe Blonde 0,0% dans la catégorie bières spéciales.

"Nous sommes fiers d’être les premiers ayant réussi, grâce à l'expertise de nos brasseurs, à produire une bière sans alcool qui reste tout à fait fidèle à la qualité et à l'authenticité de la bière de l'abbaye de Leffe. Un amateur de bière reconnaitra immédiatement le corps puissant et typique de Leffe, déclare Arnaud Hanset, directeur marketing d'AB InBev Europe occidentale. La Leffe Blonde 0,0% est une nouvelle variété de Leffe qui combine un goût fruité avec une touche amère tout en conservant la saveur caractéristique des clous de girofle, des touches de vanille et des notes fumées," ajoute Wouter Gys, brasseur et innovation manager pour AB InBev.

Dès le 19 novembre, les professionnels du secteur ont pu déguster et précommander en exclusivité la nouvelle Leffe à Horeca Expo. Les consommateurs devront attendre un peu plus longtemps ; la nouvelle bière sera disponible en rayon et dans l’horeca dès janvier 2019.

Le gout d'une bière sans alcool comme Leffe Blonde 0,0% est authentique et qualitatif grâce à une technique unique de désalcoolisation développée par les brasseurs d’AB InBev. Les bières parcourent tout le processus de brassage et l'alcool n'est retiré qu'après le processus de fermentation. C’est ainsi que Leffe peut brasser la toute première bière d'abbaye belge entièrement sans alcool. Des bières spéciales et/ou d'abbaye à faible teneur en alcool ont déjà été introduites sur le marché (remarque : en Belgique, les bières de moins de 0,5% entrent dans la catégorie des bières sans alcool), mais jamais auparavant le taux d’alcool d'une bière d'abbaye ou d'une bière spéciale aussi iconique que Leffe n'avait atteint 0,0%.

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