donderdag 26 oktober 2017 —
De orde van de Sikaru is een groepering van commerciële vertegenwoordigers van regionale brouwerijen. Hun doel is om Belgische speciaalbieren te promoten. Ze doen dit door de aandacht te vestigen op horecazaken waar het serveren van deze Belgische bieren uitmuntend is. Het betreft dus voornamelijk de manier waarop de bieren worden voorgesteld aan de consument in de horeca.
In Wallonië bestaat Sikaru reeds meer dan 10 jaar en de organisatie kreeg ook in 2011 de FEBED Award uitgereikt. Een 3-tal jaar geleden is het broederschap ook in Vlaanderen gestart, met als voorzitter Bob Hendrickx van Brouwerij Huyghe in Melle. In september werden voor het eerst 12 uitbaters bekroond voor de manier waarop ze het bier in hun zaak promoten.
